深圳市金宝源饮食发展有限公司 - 深圳·食堂承包·加盟·连锁·金宝源饭庄·宝源饭庄

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食堂承包

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　　深圳市在改革开放20年里，科技、经济等领域全面快速发展的今天，人们的生活水平也不断提高，市委、市政府特别重视市民饮食健康，杜绝和防范食物中毒，并针对食品卫生、安全等问题，10月17日深圳市政府通过了《深圳市工业区食堂整顿与建设工程方案》，这是我市贯彻落实“为民办事”的又一新举措，该方案出台重点整治、取缔无牌、无证、严重存在食品安全隐患的经营者以及解决百万劳务工吃饭管理规范化等一系列难题。
　　按照《方案》的规定，员工在300人规模以上但无食堂的深圳生产企业必须在2008年底前分期分批完成自身食堂的建设并投入使用。这一《方案》的出台，将使企业对员工饮食健康责任明确化，也使部分企业在原本不得专业的领域耗时耗力，成为企业发展的绊脚石。缓解这一矛盾的有效途径就是搞专业化经营！作为深圳市专业经营大、中型企业食堂和餐饮业的深圳市金宝源饮食发展有限公司也意识到，自己与同行将担当起解决这一矛盾的主角，并将成为专业食堂经营的领头羊、劳务工的贴心挚友和潜心打造食品放心工程。具体经营方案如下：
　　一、本公司严格按《食品卫生法》、《广东省食品卫生管理实施办法》及相关法规对食堂进行经营管理。
　　二、食堂所有员工由公司总部通过专业培训统一委派、管理。食堂员工的工资待遇、福利由本公司承担。
　　三、本公司货源直接源于自有的养殖、种植基地，并着手建立无公害蔬菜基地，原料配送中心，食品生产加工，饮食责任服务等链式产业化、连锁化、集团化经营策略，使企业自己能够控制生产过程的每一环节，从而实现完整的食品安全保障体系。
　　四、食堂生熟物品保持精美新鲜，经有关部门卫生督认，符合食品类的色、味、香、形等质量和营养的要求。
　　五、食堂坚持以“科学、营养、卫生、节俭、实惠”的经营理念服务于广大员工，根据膳食“众口难调”的特点，食堂配备各省、地厨师，能掌握各季节菜式调味搭配，各款粤菜、湘菜、川菜、潮菜、客家菜、东北菜等一应俱全，满足来自五湖四海不同地方员工的口味，使员工在日常的膳食中获得营养和实惠。
　　六、食堂采用IC智能收费系统，员工可在食堂一卡通进行所有的消费。
　　七、食堂以分菜自选方式为员工提供用餐，具体方式有如下三种供参考（详情请查深圳市金宝源饮食发展有限公司加盟章程）。
　　八、食堂采用“一周伙食管理方案”，每周五向员工公布下周菜谱，讲究饭菜质量，并做到卫生、美味、营养、菜式多样化。
　　九、本公司属下的食堂是为各企业单位解除后顾之忧，让劳务工吃上放心饭而精心打造自己的品牌。食堂的人员、经营管理和日常事务由本公司负责，同时接受各合作企业单位的监督。
　　十、各合作企业单位应为食堂提供厨房所需的基本设施设备（包括足够的厨房场地、厨房设备、厨具及食堂餐具、餐桌等），采购车辆和食堂员工宿舍，食堂及宿舍水电由各企业负责。
　　十一、各企业管理人员可随时对本公司经营的厨房次日所采购物品的质量、数量、卫生进行监督，以促进和改善工作中存在的问题。食堂设有专人负责与贵单位直辖日常饭菜改善事宜，并不断听取广大员工的意见进行改进，食堂餐厅设有意见箱和留言簿，征求员工对饭菜质量、卫生环境直接提出意见和合理化建议。
　　十二、以高素质、严要求、精管理来增求效益，避免不必要浪费、不必要消耗来降低成本，保持菜式多样化，准时开餐。
　　十三、按规范专业的食堂管理、全新的连锁经营理念、稳定的货源、价廉物美，保证长期优质的菜品让员工享受到专业优质的伙食服务。
　　综上所述，本公司是完全有足够的实力、经验和经营管理能力和优势来进行贵企业食堂的经营管理的。
　　本公司将尽快地落实新的经营策略，寻找新的可以信赖的合作伙伴，以自己的品牌和资源优势创造出更大的社会效益和经济效益，相信本公司将是贵企业食堂经营管理的最佳选择。